עוגות "מאמי - זה - ממש - יאמי"
מרכיבים:
- • 150 מ"ל SodaStream
- • 225 גרם חמאה לא מלוחה
- • 225 גרם אבקת סוכר
- • 3 ביצים גדולות
- • 1 כפית וניל
- • קמח תופח 225 גרם
- • קורט מלח
- • שמנת להקצפה 400 מ"ל
- • לקישוט : פטל, אבקת סוכר
איך מכינים :
- • מכינים בקבוק בנפח 1 ליטר* של SodaStream
- • מחממים תנור לחום של 180 מעלות מורחים חמאה ומקמחים שתי מחבתות עוגות בגודל 20 ס"מ
- • בעזרת בלנדר חשמלי, מקציפים את החמאה והסוכר יחד עד לקבלת תערובת חלקה
- • מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת היטב, מגרדים את דפנות הקערה לאחר הוספת כל ביצה.
- מוסיפים גרידת לימון, וניל, קמח ומלח
- • מוסיפים מי SodaStream לתערובת בעזרת מקצפת יד, מערבבים עד לאיחוד
- • מחלקים את התערובת באופן שווה בין שתי מחבתות
- • אופים במרכז התנור למשך 25-30 דקות, או עד שמכניסים קיסם לעוגה והוא יוצא נקי
- • מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר למשך 10 דקות מעבירים סכין סביב קצוות התבנית ומוציאים את העוגות להתקררות
- • בעזרת סכין משוננת בעלת להב, חותכים את החלק העליון מאחת העוגות כדי שיהיה שטוח. מניחים אותה כשכבת הבסיס של העוגה
- • בעזרת סכין משוננת בעלת להב, חותכים את החלק העליון מאחת העוגות כדי שיהיה שטוח. מניחים אותה כשכבת הבסיס של העוגה
- • מורחים שכבה אחידה של קצפת מעל, ואז שכבה נוספת על העוגה השנייה
- • מקשטים עם עוד קצת קצפת ומפזרים פטל ואבקת סוכר
תיהנו.
*כמות מים להגזה עד קו המילוי כ- 0.84 ליטר
