עוגות "מאמי - זה - ממש - יאמי"

מרכיבים:


  • • 150 מ"ל SodaStream
  • • 225 גרם חמאה לא מלוחה
  • • 225 גרם אבקת סוכר
  • • 3 ביצים גדולות
  • • 1 כפית וניל
  • • קמח תופח 225 גרם
  • • קורט מלח
  • • שמנת להקצפה 400 מ"ל
  • • לקישוט : פטל, אבקת סוכר


איך מכינים :

  • • מכינים בקבוק 1 ליטר של SodaStream
  • • מחממים תנור לחום של 180 מעלות ; מורחים חמאה ומקמחים שתי מחבתות עוגות בגודל 20 ס"מ
  • • בעזרת בלנדר חשמלי, מקציפים את החמאה והסוכר יחד עד לקבלת תערובת חלקה
  • • מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת היטב, מגרדים את דפנות הקערה לאחר הוספת כל ביצה.
  • מוסיפים גרידת לימון, וניל, קמח ומלח
  • • מוסיפים מי SodaStream לתערובת בעזרת מקצפת יד, מערבבים עד לאיחוד
  • • מחלקים את התערובת באופן שווה בין שתי מחבתות
  • • אופים במרכז התנור למשך 25-30 דקות, או עד שמכניסים קיסם לעוגה והוא יוצא נקי
  • • מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר למשך 10 דקות ; מעבירים סכין סביב קצוות התבנית ומוציאים את העוגות להתקררות
  • • בעזרת סכין משוננת בעלת להב, חותכים את החלק העליון מאחת העוגות כדי שיהיה שטוח. מניחים אותה כשכבת הבסיס של העוגה
  • • בעזרת סכין משוננת בעלת להב, חותכים את החלק העליון מאחת העוגות כדי שיהיה שטוח. מניחים אותה כשכבת הבסיס של העוגה
  • • מורחים שכבה אחידה של קצפת מעל, ואז שכבה נוספת על העוגה השנייה
  • • מקשטים עם עוד קצת קצפת ומפזרים פטל ואבקת סוכר

תיהנו.